Vino tinto puede retrasar envejecimiento y proteger el corazón, según estudio

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Vino tinto puede retrasar envejecimiento y proteger el corazón, según estudio

Mensaje por Kowers el Dom Jun 08, 2008 10:49 pm

WASHINGTON, junio 5 .- Las pequeñas dosis de una enzima presente en el vino tinto pueden contribuir a retrasar el envejecimiento y a proteger el corazón, según un estudio de la Universidad de Wisconsin publicado hoy.

Durante mucho tiempo, los científicos se han preguntado cómo es que los franceses, españoles e italianos tienen una mejor salud cardiovascular que los estadounidenses, cuando al otro lado del Atlántico la dieta incluye comidas con alto contenido de grasas.

La respuesta, según el estudio, radica en el resveratrol, un activador de una familia de enzimas llamadas sirtuinas, que es componente natural de las uvas, granadas, el vino tinto y otros alimentos.

El artículo, publicado en la revista de Internet Public Library of Science (PLoS), sostiene que las dosis bajas de resveratrol en la dieta de ratones de edad mediana tienen una amplia influencia en los mecanismos genéticos del envejecimiento y pueden conferir una protección especial al corazón.

Específicamente, los investigadores encontraron que las dosis bajas de resveratrol imitan los efectos de lo que se conoce como restricción calórica, esto es, las dietas con un 20 a 30 por ciento menos de calorías que la dieta típica.

Numerosos estudios han determinado que este tipo de dietas prolonga la vida y aminora los efectos del envejecimiento.

"Esto trae la dosis de resveratrol al nivel del consumo real", indicó el autor principal del artículo, Richard Weindruch, profesor de medicina en la Universidad de Wisconsin e investigador en el Hospital William S. Middleton Memorial para Veteranos.

"Al mismo tiempo conecta con la biología de la restricción calórica", añadió.

Otros estudios anteriores habían mostrado que las altas dosis de resveratrol extienden la vida en invertebrados y previene la mortalidad temprana en ratones a los que se les administró una dieta con elevado contenido de grasas.

El nuevo análisis, en el cual trabajaron investigadores de universidades y de la industria vinícola, extiende esas conclusiones y muestra que el resveratrol, en dosis bajas y a partir de la edad mediana, puede proporcionar muchos de los beneficios atribuidos a las dietas de reducción calórica.

"El resveratrol es activo en dosis muchos más bajas que lo pensado, e imita una fracción significativa de la restricción calórica a nivel de expresión genética", señaló Tomás Prolla, profesor de genética en la UW, y también autor del estudio.

El grupo exploró la influencia del agente sobre el corazón, los músculos y el cerebro analizando los cambios en la expresión genética en esos tejidos.

Un vaso de vino, comidas o suplementos alimenticios que contengan dosis aún pequeñas de resveratrol probablemente "representan una intervención robusta para retardar el envejecimiento cardíaco", agregaron los autores.

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Re: Vino tinto puede retrasar envejecimiento y proteger el corazón, según estudio

Mensaje por Punkfloyd el Lun Jun 09, 2008 8:23 am

y se sabe desde hace mucho tiempo, y aquí en La Rioja esta comprobado, ya no solo por estudios, universidad, laboratorios... sino por la población, que hay algun anciano de 90y.. que todavía sigue comiendo con vino y echando el vino de la tarde en el bar y como unas castañuelas. ademas, segun un reciente estudio, en La Rioja es donde mejor se vive de toda la peninsula y canarias y baleares, junto con Navarra, que iba por detras a poca distancia, y todavía se preguntaban por que jajajaj, si esta claro, buena comida + buen vino = buena vida xD. y si, ademas de proteger el corazon, reducir el envejecimiento, también es anticancerigeno y bastantes cosas mas. eso si, hay que saber beber, a ver si por proteger el corazon vas a acabar con cirrosis jeje. 2-3 vasos lo ideal, y hasta 5-6 aceptable, mas... tienes que ser riojano para aguantar mas sin padecer las consecuencias jeje

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Re: Vino tinto puede retrasar envejecimiento y proteger el corazón, según estudio

Mensaje por Punkfloyd el Lun Jun 09, 2008 8:28 am

hay que añadir tb a lo de que en La Rioja se vive mejor, el tipo de vida, es mas rural que en las comunidades mas ricas y la capital es una ciudad pero pequeña y muy afable, calida... y con la laurel jeje, tito sabrá de lo que hablo jeje

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Re: Vino tinto puede retrasar envejecimiento y proteger el corazón, según estudio

Mensaje por Tito_PulloV el Lun Jun 09, 2008 9:35 am

pues si, mira en Euskadi (gracias a la gastronomia) vivimos de puta madre.
y en La Rioja (gracias al vino) viven de puta madre!!!.
Navarra no se queda atras eeee, porque Navarra es una mezcla de las dos cosas,
gastronomia y buen vino.
Los medicos siempre han dicho que dos vinos o tres al dia es bueno para la salud.
Como todo, en su justa medida, pero claro a muchos nos gusta excedernos de
esa justa medida....luego asi esta lleno el mundo, de borraxos!!!!

Todos bebemos por la misma causa, ENVEJECER NUESTRO CORAZON!!!
Asi que a partir de ahora, siempre que vean a un borracho no digan eso de...
"Mira...que borracho esta ese". NOOOOOOOOO!!!!!
Ahora tendran que decir..."Vaya...otro que esta envejeciendo su corazon". xD

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Re: Vino tinto puede retrasar envejecimiento y proteger el corazón, según estudio

Mensaje por The_Spirith el Lun Jun 09, 2008 3:22 pm

si yo q estoy haciendo un curso de vinificacion, en la u, esto ya se a comprobado, y es por q los antocianos y acidos flavonoides, tienen propiedades de rejuvenecer las celulas y disminuye las celulas ccancerigenas.

incluso hay terapias, de vinificacion, donde te echan vino para rejuvenecer la piel.

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